مغز پسته از شکستن پسته های سالم و درجه یک فندقی به دست می آیند. این مغزها دارای رنگ های بسیار زیبا نیز می باشند و بدون هیچ گونه رنگ خوراکی و یا زدگی می باشد البته در نوع مغز پسته فندقی درجه یک که به آن ها مغز پسته گلدار نیز گفته می شود. اگر بخواهیم بهترین نوع مغز پسته فندقی را به شما معرفی کنیم باید به پسته بردسکن که یکی از مراکز تولید پسته فندقی می باشد اشاره کرد. این شهرستان دارای ممتاز ترین نوع پسته فندقی می باشد.
شاید از خودتان بپرسید که چرا به مغز پسته فندقی پسته گلدار هم می گویند. باید بگوییم که در پوسته رویی مغز این پسته یک رنگ بنفشی نیز وجود دارد که زیبایی خاصی را به مغز بخشیده و از این جهت به آن مغز پسته گلدار هم می گویند. اگر بخواهیم از قیمت مغز پسته فندقی حرفی به میان آوریم باید بگویم که مغز پسته فندقی درجه یک و اعلا نسبت به سایر نمونه پسته ها از قیمت پایین تری برخوردار می باشد که به دلیل کوچک بودن سایز پسته و کم بودن انس آن می باشد.
مشخصات مغز پسته فندقی
به طور کلی در ایران ۴۵ نوع پسته وجود دارد که تمامی آن ها در چهار دسته تقسیم بندی شده اند:
- پسته فندقی
- پسته اکبری
- پسته احمد آقایی
- پسته سفید
- پسته بادامی
- پسته کله قوچی
پسته سفید و پسته بادامی دو نوع از پسته احمد آقایی می باشند. با شکستن پسته درجه یک فندقی می توانید مغز پسته ای درجه یک داشته باشید.
مغز پسته فندقی از لحاظ شکل به چند دسته تقسیم می شود که در پایین به آن ها اشاره خواهیم کرد:
- مغز سبز پسته فندقی
- مغز کال پسته فندقی
- مغز گندمی پسته فندقی
- مغز دندانه پسته فندقی
- مغز لپه پسته فندقی
- مغز پسته فندقی اعلا
- مغز پسته فندقی گلدار
- مغز پسته فندقی معمولی
- مغز پسته فندقی درجه ۲
ویژگی های ظاهری مغز پسته فندقی شامل موارد زیر می باشد که از جمله می توان به این چند مورد اشاره کرد:
- معمولا رنگ این نمونه مغز پسته سبز است و در هنگام رسیدن رنگ قسمت رویی آن تبدیل به یک قرمز خوش رنگی خواهد شد.
- حدود ابعاد یک پسته خشک فندقی ۱۸ میلی متر می باشد.
- به طور میانگین یک پسته فندقی دارای عرض ۱۱ میلی متر می باشد.
- قطر یک مغز فندقی حدود ۱۱.۶ میلی متر است.
- قسمت رویی مغز رنگی ارغوان مانند دارد.
- و همچنین رنگ قسمت استخوانی پسته فندقی کرم رنگ می باشد.
مغز پسته فندقی از محبوبیت بالایی برخوردار می باشد که از جمله دلایل آن می توان به قیمت مغز پسته و طعم خوب و خوشمزه آن اشاره کرد. پسته فندقی یک پسته خوشمزه، کروی شکل و گرد می باشد که برای تزئین انواع شیرینی جات از آن استفاده خواهند کرد. همچنین این پسته به دلیل ریز بودن و انس پایینی که دارد بسیار مقرون به صرفه می باشد و حتی در مسقطی ها، گز و بستنی سازها مورد استفاده قرار گرفته اند.
پخش مغز پسته فندقی
همان طور که گفتیم و می دانید مغز پسته فندقی به دلیل قیمت مناسبی که دارد جزوه محبوب ترین مغزها در جهت صادرات و پخش می باشد.
پخش پسته فندقی به دو صورت انجام می شود:
- پسته آب خندان که به صورت مصنوعی خندان شده است.
- پسته خندان که به صورت طبیعی خندان می باشد.
پخش پسته فندقی در کشورهایی مانند آلمان، استرالیا و فرانسه می باشد و از نوع خندان طبیعی اغلب برای صادرات استفاده می کنند که البته برای فروش بهتر پسته خندان و پسته آب خندان را قاطی کنید.
برای ارتباط بهتر در
کلیک کنید یا
به سایت کوشا دانه مراجعه کنید و با دریافت کاتالوگ و همچنین نحوه خرید را از کارشناسان ما سوال فرمایید.
