کره پسته چیست

مقدمه:

میخوای یه فرآورده ی فوق‌العاده خوشمزه رو بهت معرفی کنم؟ یه فرآورده  که افزودنی نداره اما طعم بی نظیری بهت میده ؛ رفیق کره پسته کوشا دانه رو امتحان کردی؟ کره پسته یا خمیر پسته یه فرآورده هست که مستقیماً از مغز پسته تولید میشه. یه ترکیب خوشمزه و جادویی برای بستنی و شیرینی ؛ طعم فوق العاده خاص و بی نظیری داره که تا مدت ها در ذهن و یادت می مونه. البته انواع مختلفی هم داره و نباید هر کره پسته ای رو امتحان کرد! میخوایم توی این وبلاگ محصول ارزشمند بالا ببره! پس تا آخر همراهم باش.ختصر و مفید درمورد کره پسته صحبت کنیم و ویژگی های جادویی این محصول ارزشمند رو برسی کنیم. این وبلاگ زمان زیادی از تو نمیگیره اما میتونه تا حد واقعا زیادی اطلاعاتت رو درباره این

آنچه در این وبلاگ می خوانیم:

تاریخچه کره پسته •

کره پسته چیست •

تفاوت کره پسته و خمیر پسته •

روش تهیه کره پسته •

ترکیبات غذایی کره پسته •

خواص جادویی کره پسته برای سلامتی •

کاربرد های اصلی کره پسته •

مزایا و معایب کره پسته •

روش تشخیص کره پسته با کیفیت •

تاریخچه کره پسته 

منشأ پسته که ماده اصلی تولید کره پسته است به  هزاران سال پیش در خاورمیانه بر میگرده؛ جایی که درختان پسته برای قرن ها رشد کردن، در اوایل قرن بیستم تولید پسته در کشور هایی مثل ایران و ایالات متحده رونق یافت. ایده تولید  کره پسته احتمالا به عنوان یه آزمایش آجیلی مثل ایده آسیاب کره بادام زمینی یا بادوم درختی بوده، دقیقا زمانی که افراد به دنبال کشف یک فرآورده خوش طعم آسیاب شده از پسته بودن البته تمام این موارد فرضیه هست و کسی دقیق نمیتونه تاریخ کره پسته رو اثبات کنه انگار یه حس ماجراجویی خاصی توی این کره پسته وجود داره که حس خوبی به آدم دست میده، کره پسته امروزه به دلیل طعم بی نظیری که داره بین سفره های مردم جایگاه ویژه ای پیدا کرده و تقریبا بهترین گزینه جایگزین برای ورزشکاران شده چون نه تنها افزودنی هایی مثل شکر نداره بلکه دقیقا طعم خود پسته رو منتقل می‌کنه.

کره پسته چیست ؟

کره پسته یک فرآورده با ارزش غذایی بالا هست که مستقیماً از خود مغز پسته بدون هیچگونه افزودنی تولید میشه و برای کاربرد های متفاوتی در صنایع لبنی و صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیره. ترکیبات مغذی کره پسته باعث میشه تا بین ورزشکاران و افرادی که به سلامتی بدن خودشون اهمیت میدن بسیار محبوب بشه، علتش هم اینه که کره پسته سرشار از پروتئین، چربی های سالم و ویتامین هست. کره پسته از فرآیند آسیاب مغز پسته تولید میشه و در خط تولید کوشا دانه بدون هیچگونه افزودنی مضر تولید و بسته بندی شده و درنهایت خودش رو به سفره های صبحانه و خطوط تولید بستنی و شیرینی می رسونه.

تفاوت کره پسته و خمیر پسته چیست؟

کره پسته و خمیر پسته در اصل یکی هستن و فقط توی لغت باهم تفاوت پیدا کردن. از اونجایی که کره پسته شباهت بسیار زیادی با کره های آجیلی داره بین بعضی از مردم جا افتاده که به این محصول باید کره پسته گفت و از طرفی دیگه هم چون در روند تولید این محصول مغز پسته تبدیل به یک نوع خمیر میشه بعضی از مردم به این فرآورده خمیر پسته میگن اما باید گفت که در اصل یکی هستن و تفاوتی بین کره پسته و خمیر پسته وجود نداره.

روش تهیه کره پسته چیست؟

برای تولید کره پسته یا خمیر پسته در گام اول باید مغز پسته ی مناسب و مرغوب رو انتخاب کنیم و همچنین لازمه که بگم هر مغز پسته ای که انتخاب میکنی ممکنه در طعم نهایی کره پسته تأثیر گذار باشه. حالا درگام دوم باید مغز پسته ها رو برشته کنیم که این مرحله اختیاری هست اما پیشنهاد میشه که مرحله برشته کردن رو هم انجام بدی و بعد از برشته کردن مغز پسته ها در گام سوم نوبت آسیاب کردن مغز پسته های برشته شده می رسه تا بتونیم گام سوم رو هم کامل کنیم.در گام چهارم در صورت نیاز یا سلیقه شخصی میتونی یکم افزودنی مثل نمک ، روغن یا شکر هم اضافه کنی که البته باید به مقدار مناسب و اندازه باشه تا طعم اصلی پسته رو از فرآورده مون کم نکنه. بعد از این مرحله کره پسته آماده هست تا بسته بندی  و در شرایط مناسب نگهداری بشه. در کیفیت تولید کره پسته عواملی مثل نوع مغز پسته انتخاب شده و شیوه آسیاب کردن دستی یا اتوماتیک و همچنین بسته بندی و شرایط نگهداری تا حد بسیار زیادی حائز اهمیت هستند

ترکیبات مواد غذایی کره پسته

(کره پسته – 100 گرم)
•میزان کالری = 550 کالری
•مقدار پروتئین = 25 گرم
•چربی طبیعی = 47 گرم
•ویتامین E موجود = 34 میلی گرم
•ویتامین B6 موجود = 1.2میلی گرم

خواص جادویی کره پسته برای سلامتی

سلامت قلب:

1-نقش چربی‌های غیراشباع موجود در کره پسته در کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب در سیستم سلامتی

2- اثر آنتی اکسیدان های موجود در کره پسته برای سلامتی بدن انسان

کنترل قند خون:

1-نقش فیبر ‌و پروتئین موجود در کره پسته برای تنظیم قند خون بدن انسان

تقویت سیستم ایمنی بدن:

1-نقش و تأثیرگذاری ویتامین ها و مواد معدنی موجو‌د در پسته و تقویت سیستم ایمنی بدن

2-اثر آنتی اکسیدان ها در مقابله با رادیکال‌های آزاد

سلامت چشم:

1-نقش لوتئین و زیگزانتین در سلامت چشم و پیشگیری از ابتلا به بیماری های مربوط به چشم

کاربرد های اصلی کره پسته چیست؟

کره پسته به صورت عمده در صنایع لبنی برای تولید انواع بستنی و وسایل صبحانه که مربوط به پسته باشن یا صنایع تولید شیرینی برای تزئینات و طعم دهی به شیرینی ها مورد استفاده قرار میگیره.در مصرف های کوچک تر و خانگی از کره پسته برای خوردن صبحانه و یا ترکیبش با کیک های خانگی استفاده میکنیم.

اما در کل کاربرد های کره پسته به همین چند مورد کفایت نمیکنه و ما فقط سعی کردیم بیشترین کاربرد های اون رو به شما معرفی کنیم.برای مطالعه پیرامون کاربرد های کره پسته بهتره به سایت کوشا دانه و بخش مقالات بری و مقالات مربوط به کاربرد های کره پسته رو مطالعه کنی.

 

مزایا و معایب کره پسته 

مزایا کره پسته :

1-طعم بسیار لذت بخش و اصیل پسته در کره پسته

2-عطر خالص و طبیعی از مغز پسته موجود در کره پسته

3-ارزش غذایی بسیار بالا

4-خواص جادویی برای سلامتی بدن انسان

5-تنوع بالا در کاربرد ها و مصارف خانگی و صنعتی

6-رنگ طبیعی زیبا و بسیار جذاب کره پسته

7-تنوع در بافت و غلظت در خط تولید کره پسته

8-محصول اصیل و سنتی ایران زمین

معایب کره پسته:

1-قیمت نسبتا اختصاصی

2-دارای حساسیت برای افراد مبتلا آلرژی به پسته

چگونه کره پسته با کیفیت را تشخیص دهیم؟

برای انتخاب کره پسته با کیفیت باید به چندین ویژگی دقت کنیم که برخی از اونها شامل رنگ طبیعی خود کره پسته ، تولید خالص و بدون افزودنی و پسته با کیفیت و تازه هست. به عنوان مثال کره پسته با کیفیت رنگ طبیعی بین زرد و سبز داره و کره پسته هایی که کاملا سبز هستن قطعا از رنگ طبیعی خود کره پسته خارج شده و دارای افزودنی رنگ خوراکی هستن ، یا کره پسته هایی که کاملا شیرین باشن مشخص هست که در هنگام تولید از افزودنی استفاده شده و گاها ممکنه بعد از یک هفته شاهد جمع شدن روغن غیر عادی بالای ظرف کره پسته باشیم که باز هم نشانگر افزودنی های غیر طبیعی هنگام تولید هست. کوشا دانه با توجه و احترام به سلامتی شما اومده و با پسته های باکیفیت کره پسته صد در صد طبیعی و بدون افزودنی رو تولید و بسته بندی کرده تا شما بتونی هنگام خوردن یک صبحانه لذت بخش از طعم بی نظیر کره پسته هم بهره مند بشین.

نتبحه گیری :

کره پسته، فراتر از یک خوراکی لذیذ، گنجینه‌ای از مواد مغذی و فواید سلامتی هست. این محصول، با ریشه در تاریخچه کهن پسته، درحال حاضر به عنوان یک انتخاب هوشمندانه در رژیم غذایی مون شناخته میشه. از سلامت قلب و کنترل قند خون گرفته تا تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت چشم، کره پسته میتونه نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی ایفا کنه. با این حال، توجه به کیفیت محصول و اعتدال در مصرف، کلید بهره‌مندی از فواید این ماده غذایی ارزشمند هست. تحقیقات بیشتر در زمینه فرآوری و کاربردهای نوین کره پسته، میتونه در آینده‌ای نزدیک، دریچه‌های جدیدی رو به روی این محصول باز کند.